Ayvalık Ticaret Odası, 14. Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX) kapsamında önemli bir yeniliği duyurdu. Türkiye'de ilk kez zeytinyağında uygulanan karekod sistemi, coğrafi işaretli Ayvalık Zeytinyağı'nı koruma altına almayı hedefliyor. Bu sistem, tüketicilerin ürünün tüm serüvenini tarladan sofraya kadar takip etmesine olanak tanıyor.
Antalya Anfaş Fuar Merkezi'nde düzenlenen YÖREX'te tanıtılan karekod sistemi, sektörün en büyük sorunlarından biri olan taklit ve tağşişin önüne geçmeyi amaçlıyor. Böylece Ayvalık Zeytinyağı'nın global marka değeri korunurken, tüketicilere de ürünün orijinalliği ve kalitesi konusunda güvence sağlanıyor.
22-26 Nisan tarihleri arasında gerçekleşen fuara 70 ilden 500'den fazla katılımcı iştirak etti. Ayvalık Ticaret Odası da fuarda 6 seçkin firmasıyla yer alarak, bölgenin eşsiz aromasına sahip zeytinyağlarını sergiledi.
Fuarda ayrıca, duyusal analiz konusunda Türkiye'de akredite olmuş üç kurumdan biri olan ATOLAB (Ayvalık Ticaret Odası Laboratuvarı) da hazır bulundu. Bilimsel verilerle kalitesi tescillenen Ayvalık Zeytinyağı, fuar boyunca tadım etkinlikleri ve profesyonel sunumlarla ziyaretçilerle buluştu.
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, fuar öncesi yaptığı değerlendirmede, "Bu yıl YÖREX'e sadece ürünlerimizle değil, üreticimizi ve tüketicimizi koruyan teknolojik vizyonumuzla geldik. Karekod uygulamamızla, coğrafi işaretli zeytinyağımızın her damlasının güvenilirliğini garanti ediyoruz" ifadelerini kullandı. Uçar, ATOLAB'ın bilimsel desteği ve firmaların vizyonuyla Ayvalık Zeytinyağı'nı dünya standartlarında bir koruma kalkanına aldıklarını belirtti.
