Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Balıkesir'in Burhaniye ilçesine bağlı Ören Mahallesi, kültürel bir lezzet şölenine ev sahipliği yaptı. Kültür ve Turizm Bakanlığı öncülüğünde ve Balıkesir Valiliği desteğiyle düzenlenen programlar, yoğun katılımla gerçekleşti. Etkinliklerde geleneksel Türk mutfağının zenginliği ve asırlık kültürel mirası ön plana çıkarıldı.
Gastronomi şölenine Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu'nun yanı sıra usta şefler, akademisyenler ve çok sayıda vatandaş katıldı. Ören'de kurulan etkinlik alanında, Türk mutfağının dünü, bugünü ve yarınının ele alındığı 'Bir Sofrada Miras' paneli büyük ilgi gördü. Panelde, nesilden nesile aktarılan tariflerin korunması ve Türk gastronomisinin turizmdeki stratejik önemi üzerinde duruldu.
Etkinlikler kapsamında düzenlenen 'Minik Şefler Atölyesi' renkli görüntülere sahne oldu. Vali Ustaoğlu'nun da katıldığı atölyede çocuklar, kabak çiçeği dolması yaparak mutfak kültürünü eğlenerek deneyimledi. Gün boyu süren programda sıcak ot kavurma, sura, enginar dolması, yağlı pide, höşmerim ve bademli baklava gibi Balıkesir mutfağına özgü coğrafi işaretli lezzetler tanıtıldı.
Vali İsmail Ustaoğlu, yaptığı konuşmada sofranın Türk toplum yapısındaki birleştirici gücüne ve eğitsel rolüne dikkat çekti. Ustaoğlu, 'Paylaşımı, bir arada olmayı ve dayanışmayı siz o sofrada görüyordunuz. Belli adabı, muaşeret kurallarını o sofrada öğreniyorsunuz' diyerek, 'Bir Sofrada Miras' temasıyla bu kültürel hatıranın yaşatılmasının önemini vurguladı.
