Kocaeli'de yaşayan 24 yaşındaki bilgisayar mühendisi Ayşe Betül Çalışkan, bir yakınının tavsiyesiyle başladığı minyatür yiyecek yapma hobisini kârlı bir mesleğe dönüştürdü. Çalışkan, polimer kilden ürettiği gerçeğini aratmayan üç boyutlu minyatür menülerle işletmelere özgün bir tanıtım imkanı sunuyor.
Üç yıl önce minyatür sanatıyla tanışan Çalışkan, gerçek yiyecekleri avuç içine sığacak kadar küçülterek kile şekil vermeye başladı. Ekmeklerin gözeneklerinden tabaktaki soslara kadar her detayı ince bir işçilikle hazırlayan genç mühendis, çalışmalarını sosyal medyada paylaşarak işletmelerin dikkatini çekti.
Sosyal medya üzerinden gelen ilk siparişle birlikte işler hız kazandı. Ayşe Betül Çalışkan, bir işletme için her birinde 24 farklı ürün bulunan altı menü hazırladı. Bu minyatür menüler, işletmelerin mutfaklarını sanata dönüştürerek müşterilerine kişiselleştirilmiş ve akılda kalıcı bir deneyim sunuyor.
Çalışkan, hazırladığı menülerin işletmeler için "yaşayan reklamlar" olduğunu belirtiyor. Müşterilerin bu özgün menüleri görüp fotoğraf veya video çekerek sosyal medyada paylaşma eğiliminde olması, işletmelere doğal bir tanıtım sağlıyor. Minyatürlerin gerçekçiliği, detaylara verilen önemle artırılıyor; bir zeytin kavanozundaki her zeytinin farklı olması gibi doğal kusurlar bile eserlere yansıtılıyor.
Minyatürlerin hazırlanma süreci, polimer killerin şekillendirilmesi, fırınlanması ve boyanması aşamalarını içeriyor. Bilgisayar mühendisliği kariyerinin yanı sıra minyatür çalışmalarını da sürdürmek isteyen Ayşe Betül Çalışkan'ın hedefi, ilerleyen süreçte kendi atölyesini açarak bu sanatı daha geniş kitlelere ulaştırmak.
