Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından organize edilen 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, "Fetheden Lezzetler" temasıyla Merinos Park'ta başladı. Bursa'nın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmayı amaçlayan festival, üç gün boyunca gastronomi tutkunlarını ağırlayacak.
Bu yılki tema, Bursa'nın fethinin 700. yılına özel olarak belirlendi. Festivalin açılışında konuşan Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, "fetih" kavramının sadece coğrafi sınırları aşmakla kalmayıp, gönülleri ve damakları kazanmak anlamına geldiğini vurguladı. Biba, asırlık tariflerin gelecek nesillere aktarılmasının ve Bursa mutfağının dünya sofralarıyla buluşturulmasının önemine dikkat çekti.
Festival alanında, İskender döner, pideli köfte, tahinli pide, kestane şekeri, süt helvası, Mustafakemalpaşa tatlısı ve Gemlik zeytini gibi Bursa ile özdeşleşmiş birçok yöresel lezzet ziyaretçilere sunuluyor. Yerel üreticiler, işletmeler ve kadın kooperatiflerinin yanı sıra 10 farklı ülkeden 12 kardeş şehrin mutfakları da festivalde yer alıyor.
Gastronomi şöleni boyunca yemek yarışmaları, mutfak atölyeleri, söyleşiler ve çeşitli gösteriler düzenlenecek. Ayrıca kültür-sanat etkinlikleriyle zenginleştirilen festival, 18-19-20 Eylül tarihlerinde Merinos Park'ta devam edecek ve Bursa'nın mutfak mirasını farklı yönleriyle ele alacak.
