Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin ev sahipliğinde, Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği'nin katkılarıyla düzenlenen 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, Uluslararası Lezzet Atölyesi ile dikkat çekti. Farklı coğrafyalardan gelen şefler, kendi yörelerine özgü geleneksel tatları Bursalıların beğenisine sundu.
Festivalin ilk gününde Lefkoşa'dan gelen şefler Kıbrıs mutfağının sevilen lezzetlerinden tavuklu molehiya ve pilav hazırladı. Belarus'un Mogilev kentinden gelen şefler Mashekov usulü biftek ve yaban mantarlı mücver sunarken, Bulgaristan'ın Mestanlı kentinden katılan şefler yöreye özgü Mestahat yemeğini ikram etti.
İkinci günde ise Tataristan'ın Kazan kentinden gelen şefler geleneksel Çak Çak ve Koş Tele'yi tanıttı. Sırbistan'ın Novi Pazar kentinden gelen şefler meşhur Novi Pazar mantısını, Çin'in Ningbo kentinden gelen şefler ise Jiangnan usulü çıtır tatlı ekşi balığı yoğurtlu nane sosuyla hazırladı. Ukrayna ve Bulgaristan'dan gelen şefler de kendi yöresel tatlı ve çorbalarını sergiledi.
Festivalin üçüncü gününde de Balkanlar ve çevre coğrafyalardan gelen şefler hünerlerini sergilemeye devam edecek. Saraybosna'dan Boşnak böreği ve kahvesi, Veliko Tarnovo'dan Sharena Mandzha ve Boyar Kreması, Cadır Lunga'dan sıcak Gagauz kavurması ve gözleme gibi lezzetler Bursalılarla buluşacak. Ayrıca Tahanlı Pide ve Bursa Siyah İncirli Baklava Yeme Yarışmaları da düzenlenecek.
Etkinliğe katılan kardeş şehirlerin şefleri, Bursa'da kendi yöresel lezzetlerini tanıtmaktan ve vatandaşların yoğun ilgisinden duydukları memnuniyeti dile getirdi. Şefler, kendilerini ağırlayan Bursa Büyükşehir Belediyesi'ne teşekkürlerini iletti.
