Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda bu yıl beşincisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası'nın açılış etkinliği, Bursa Valiliği himayesinde İnegöl Belediyesi ev sahipliğinde gerçekleştirildi. "Bir Sofrada Miras" temasıyla kutlanan hafta kapsamında, İnegöl'de "Bir Sofrada 7 Miras, 7 Bölge, 7 Pilav" etkinliği düzenlendi. Bu özel organizasyonla Anadolu'nun binlerce yıllık zengin mutfak kültürü bir kez daha ön plana çıkarıldı.
İnegöl'deki etkinlikte, Türkiye'nin yedi farklı bölgesine ait yöresel pilav çeşitleri tanıtıldı. Marmara Bölgesi'ni İnegöl'ün coğrafi işaretli ürünü Mişorizi temsil ederken, Karadeniz'den Hamsili Pilav, İç Anadolu'dan Ankara Tava, Ege'den Enginarlı Pilav, Güneydoğu Anadolu'dan Frik Pilavı, Doğu Anadolu'dan Perde Pilavı ve Akdeniz'den Akdeniz Pilavı konukların beğenisine sunuldu. Bu lezzet şöleni, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, açılış konuşmasında gastronominin turizm açısından artan önemine dikkat çekti. İnegöl'ün sadece köftesiyle değil, 200'ün üzerinde yöresel lezzetiyle de öne çıktığını belirten Başkan Taban, Gastro İnegöl projesiyle bu kültürel değerleri geleceğe taşıdıklarını ifade etti. Başkan, artık tur otobüslerinin İnegöl'e sadece köfte için değil, daha geniş bir lezzet yelpazesi için geldiğini vurguladı.
Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer ve İnegöl Kaymakamı Eren Arslan da konuşmalarında Türk mutfağının ve sofra kültürünün toplumsal birliktelik ve kültürel miras açısından taşıdığı değere değindi. Emine Erdoğan Hanımefendi'nin himayesinde başlayan bu haftanın, Anadolu'nun zengin mutfak hafızasını gelecek nesillere aktarmada kritik bir rol oynadığını belirttiler. Sofranın sadece yemek yenen bir yer değil, aynı zamanda iletişim ve birliktelik sağlayan bir merkez olduğu vurgulandı.
Konuşmaların ardından Gastro İnegöl sunumu eşliğinde yedi bölgeye ait pilavların tanıtımları yapıldı. Etkinlik sonunda tüm davetlilere ve katılımcılara yöresel pilav ikramları gerçekleştirilerek, Türk Mutfağı Haftası'nın İnegöl ayağı coşkulu bir şekilde tamamlandı.
