Bursa'nın Kestel ilçesinde yaşayan Özhan Öztürk, bölge tarımına yenilikçi bir soluk getirdi. Yıllardır fidancılıkla uğraşan Öztürk, internet araştırmaları sonucunda Güney Amerika kökenli ejder meyvesini Türkiye'de, özellikle de Kestel'de yetiştirmeye karar verdi. Bu girişimiyle Bursa ve Marmara'nın tek ejder meyvesi üreticisi unvanını kazandı.
Öztürk, ejder meyvesinin yetişmesi için uygun olmayan Bursa iklimini, Kestel'deki bahçesinde özel yöntemlerle dönüştürdü. Kış aylarında soğuktan korumak için ısıtma sistemleri kurarak ideal koşulları sağladı. Bu sayede 1800 ağaçtan yılda yaklaşık 40 ton ejder meyvesi hasat etmeyi başarıyor. Hasat dönemi haziran sonundan kasım sonuna kadar devam ediyor.
Üretimde hiçbir zirai ilaç kullanmayan Özhan Öztürk, tüketicilere doğal ve sağlıklı ürünler sunuyor. Ejder meyvesi, lezzetli olmasının yanı sıra iç hastalıkları, sindirim sistemi, göz tansiyonu, kolesterol ve kalp-damar sorunları gibi birçok rahatsızlığa karşı takviye edici gıda özelliği taşıyor.
Öztürk, Bursalıların henüz tam olarak tanımadığı bu meyvenin tanıtımı için destek bekliyor. Kendi imkanlarıyla manav ve pazarlara ulaştırdığı ürünün daha geniş kitlelere yayılması için fuar ve festivallerde tanıtım desteğine ihtiyaç duyduğunu belirtiyor. Bu yenilikçi üretim, Bursa tarımına yeni bir çeşitlilik ve ekonomik değer katma potansiyeli taşıyor.
