Bursa'nın Keles ilçesine bağlı Sorgun Köyü'nün meşhur lezzeti Sorgun Peyniri, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Bu önemli gelişme, yöresel ürünlerin korunması ve tanıtılması adına atılan değerli bir adım olarak kayıtlara geçti.
Coğrafi işaret tescili, Sorgun Peyniri'nin üretim metodunu, kalitesini ve yöresel özelliklerini güvence altına alıyor. Bu sayede peynirin taklit edilmesinin önüne geçilirken, ürünün katma değeri artırılacak ve bölge ekonomisine önemli bir ivme kazandırılacak.
Sorgun Peyniri, Keles'in yüksek yaylalarında doğal ortamda beslenen hayvanların sütünden elde ediliyor. Bu özel üretim süreci, peynire kendine has lezzetini ve kalitesini kazandırıyor. Yıllardır yöre halkı tarafından bilinen bu lezzet, artık resmi bir kimliğe kavuşmuş oldu.
Yerel üreticiler ve kooperatiflerin çabalarıyla gerçekleşen bu tescil, Sorgun Köyü'nün ve Keles ilçesinin adını ulusal çapta duyurmasına yardımcı olacak. Coğrafi işaretin, peynirin pazarlama ve dağıtım ağını genişleterek daha fazla tüketiciye ulaşmasını sağlaması bekleniyor.
