Bursa'nın tarihi Tuz Pazarı, balık fiyatlarındaki düşüşle birlikte hareketli günler yaşıyor. Vatandaşlar, tezgahlarda yerini alan taze balıklara yoğun ilgi gösterirken, esnaf Murat Turan, özellikle sardalyanın bu dönemde en çok tercih edilen ve bütçe dostu seçenek olduğunu belirtti.
Deneyimli esnaf Turan'a göre, şu an tam anlamıyla sardalya dönemi yaşanıyor. Hem bol çıkması hem de kilogram fiyatının 200 TL olması nedeniyle sardalya, balıkseverler için ideal bir tercih haline geldi. Turan, "Balık tüketmek isteyen tüm vatandaşlarımıza öncelikli olarak sardalyayı öneriyoruz," ifadelerini kullandı.
Pazardaki güncel balık fiyatları ise şu şekilde sıralanıyor: Sardalya 200 TL, Hamsi 200 TL, İstavrit 250 TL. Daha yüksek fiyatlı balıklar arasında Barbun 400 TL ile 600 TL arasında, Somon ise 700 TL'den alıcı buluyor. En pahalı seçenekler somon ve barbun olurken, en uygun fiyatlı balık yine sardalya olarak öne çıkıyor.
Balık fiyatlarının geleceği hakkında da konuşan Murat Turan, fiyatların denizdeki avlanma miktarına bağlı olduğunu vurguladı. Denizden bol miktarda balık çıktığı takdirde fiyatların düşebileceğini, ancak avlanma miktarının azalması durumunda mevcut yüksek seviyelerin korunabileceğini ifade etti.
