Bursa'da sofralık zeytin üretiminde önemli bir konumda olan kent, tarımsal uygulamalarda kalite ve güvenliği artırmaya yönelik yeni bir döneme giriyor. Marmarabirlik koordinasyonunda ve Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün desteğiyle üreticilere yönelik eğitimler düzenleniyor. Bu eğitimlerin en kritik başlığı ise 1 Temmuz 2026'da başlayacak olan B-Reçete sistemi.
Eğitim programlarında ziraat mühendisleri, zeytin hastalık ve zararlılarıyla entegre mücadele yöntemleri, doğru gübreleme teknikleri, hasat öncesi pestisit denetimleri ve genel tarımsal uygulamalar hakkında kapsamlı bilgiler sunuyor. Bu bilgilendirmelerle üreticilerin modern tarım prensiplerine uyumu hedefleniyor.
B-Reçete sistemi, tarım ilaçlarının gelişigüzel kullanımının önüne geçerek bilinçli uygulamaları teşvik edecek. Bu sayede hem zeytin veriminde artış sağlanacak hem de ürünlerdeki pestisit kalıntısı önemli ölçüde azaltılacak. Bursa genelinde 441 bin dekarlık alanda yaklaşık 12 milyon zeytin ağacından 140 bin tonun üzerinde üretim gerçekleştiriliyor; Mudanya, Orhangazi, Gemlik ve İznik ilçeleri üretimde öne çıkıyor.
İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, Bursa'nın zeytinde sadece Türkiye'de değil, dünya genelinde de bir marka olduğunu vurguladı. Bu değerin korunmasının ve sürdürülebilirliğinin önemine dikkat çeken Acar, Marmarabirlik ile iş birliği içinde hem teorik hem de uygulamalı eğitimlerin devam edeceğini belirtti. Özellikle Gemlik zeytini, coğrafi işaret ve Avrupa Birliği tesciliyle kentin uluslararası marka değerini güçlendiriyor.
Pestisit kalıntısının hem halk sağlığı hem de ihracat açısından taşıdığı risklere değinen yetkililer, ihraç ürünlerinde kalıntı tespit edilmesi durumunda ürünlerin imha edildiğini hatırlattı. Bu bağlamda, Bursa'da zeytin kalitesini korumak amacıyla kurulan 17 istasyon aracılığıyla elde edilen iklim verileriyle erken uyarı sistemi aktif olarak kullanılıyor. Ayrıca, sahada kurulan feromon tuzaklarla doğru ilaçlama zamanları belirlenerek üretimde etkinlik artırılıyor. Yetkililer, kalıntısız ve sürdürülebilir üretim için üreticilerin eğitimleri yakından takip etmesinin hayati önem taşıdığını belirtiyor.
