İznik Belediyesi tarafından hayata geçirilen "Yaşayan İznik Hazineleri" projesi, unutulmaya yüz tutmuş meslekleri ve mesleklerinde yarım asrı geride bırakan ustaları gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor. Projenin 46. bölümünde, 1968 yılında kendi işletmesini açan ve 58 yıldır kurukahvecilik yapan 81 yaşındaki Hasan Gülbağ'ın yaşam öyküsü ele alındı.
Hasan Gülbağ, 1945 yılında dünyaya geldi ve esnaflık hayatına çocuk yaşlarda adım attı. 1958'de İznik'te berber çırağı olarak çalışmaya başlayan Gülbağ, çarşının hareketliliği ve esnaf kültürü içinde mesleki hayatını şekillendirdi. 1968 yılında "Gülbağlar Kurukahveci ve Kuruyemiş" işletmesini açarak kendi işinin başına geçti.
Aradan geçen 58 yıla rağmen mesleğini ilk günkü özenle sürdüren Gülbağ, her gün taze çektiği kahvenin eşsiz kokusunu İznik çarşısının sokaklarına yaymaya devam ediyor. Onun dükkanı, yıllar içinde değişen İznik'e tanıklık eden, yarım asrı aşan geçmişiyle kentin köklü esnaf kültürünün yaşayan bir simgesi haline geldi.
Belgeselde, çocukluk yıllarından mesleğe ilk adımını attığı günlere, kendi işini kurmasından bugüne kadar uzanan hatıralarını paylaşan Hasan Gülbağ, İznik Belediye Başkanı Kağan Mehmet Usta'ya bu anlamlı projede kendisine yer verildiği için teşekkürlerini iletti. "Yaşayan İznik Hazineleri" projesi, önümüzdeki dönemlerde de İznik'in değerli ustalarını ekranlara taşımaya devam edecek.
