Nilüfer Belediyesi, Bursa Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (BESOB) ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi, "Dünya Gıda Güvenliği Günü" kapsamında önemli bir eğitim semineri düzenledi. Karaman Dernekler Yerleşkesi'nde gerçekleşen seminerde, tarladan sofraya güvenilir gıdaya ulaşmanın yolları ve gıda kaynaklı riskler detaylı bir şekilde ele alındı.
Seminerin açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, vatandaşlara güvenilir gıda ulaştırmanın öncelikli olduğunu vurguladı. Şahin, denetim ve desteklerin yanı sıra gıda mühendisleri ve esnafla iş birliğinin önemine dikkat çekti. BESOB Başkan Vekili Fahrettin Tüccaroğlu ise esnafın bu tür eğitimlere katılımının artırılması gerektiğini belirtti.
Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, dünya genelinde milyonlarca insanın gıda kaynaklı hastalıklarla mücadele ettiğini hatırlattı. Nilüfer Belediyesi ile yapılan protokol çerçevesinde işletmelerin saha analizleri ve teknik değerlendirmelerinin yapıldığını aktaran Durmuş, bu iş birliğinin halk sağlığı adına devam etmesinin önemini vurguladı.
Seminerde sunum yapan Gıda Mühendisi Didem Salman, gıda güvenliğinin sadece bireysel değil, toplumsal bir mesele olduğunu ifade etti. Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her yıl yaklaşık 1,5 milyon insanın güvenli olmayan gıda nedeniyle hayatını kaybettiğini belirten Salman, gıda güvencesinin milli güvenlik sorunu olduğuna dikkat çekti.
Bu eğitimlerle esnaf ve vatandaşların gıda güvenliği konusundaki farkındalığının artırılması hedefleniyor. Seminer sonunda Nilüfer Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürü Emine Aksoy, katılımcılara ve konuşmacılara teşekkür etti.
