Türk gıda sektörü, ABD pazarında önemli bir başarıya imza attı. Şekerli, kakaolu ve unlu mamuller başta olmak üzere katma değerli gıda ürünlerinin ABD pazarına açılmasında kritik bir platform olan Summer Fancy Food Show 2026'ya Türk firmaları damga vurdu. Fuarda dünyanın dört bir yanından gelen profesyonel alıcılarla bir araya gelen Türk firmaları, yeni ticaret bağlantıları kurma fırsatı yakaladı.
İHBİR Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Taş, fuarın Türk gıda sektörü için stratejik önem taşıdığını belirtti. ABD'nin özellikle şekerli, kakaolu ve unlu mamuller açısından en önemli ihracat pazarlarından biri olduğuna dikkat çeken Taş, son 10 yıllık ortalamada bu ürün grubunda ABD pazarına ihracatın yıllık yüzde 15 ila 20 arasında büyüdüğünü ifade etti.
Bu yıl fuarda Türkiye'den toplam 78 firma yer aldı. İHBİR tarafından yürütülen “Şekerli Mamuller ve Pastacılık Sektörleri İhracat Atılımı UR-GE Projesi” kapsamında 13 üye firma stantlı katılım gerçekleştirdi. Katılımcı firmalardan alınan geri bildirimler oldukça olumlu oldu; firmalar önemli alıcılarla verimli ticari görüşmeler yaptıklarını bildirdi.
ABD, Türk gıda sektörü için sadece büyük bir pazar değil, aynı zamanda istikrarlı bir ticaret ortağı olarak görülüyor. İHBİR'in ABD'ye ihracatı yaklaşık 380 milyon dolar, Türkiye'nin toplam gıda ihracatı ise 1,44 milyar dolar seviyesinde bulunuyor. Sektör, önümüzdeki 3-4 yıllık süreçte şekerli, kakaolu ve unlu mamuller grubunda ABD'ye 1 milyar dolarlık ihracat hacmine ulaşmayı hedefliyor.
Amerikalı tüketicilerin Türk ürünlerini tanıdığını ancak bilinirliğin artırılması gerektiğini belirten Taş, Turquality programı kapsamında yürütülen tanıtım çalışmalarının bu hedefe katkı sağlayacağını vurguladı. Miami'de başlayan tanıtım kampanyasıyla lokum, baklava, helva ve Türk kahvesi gibi kültürel ürünlerin ABD pazarındaki bilinirliği artırılmaya çalışılıyor.
