Bursa İl Sağlık Müdürlüğü'ne bağlı Nilüfer Sağlık Hayat Merkezi Diyetisyeni Tuğçe Ünal, yaz mevsiminde sağlıklı bir yaşam sürmek için önemli uyarılarda bulundu. Ünal, artan sıcaklıklarla birlikte su tüketimi, dengeli beslenme, sağlıklı pişirme yöntemleri ve gıda güvenliğinin hayati önem taşıdığını vurguladı.
Diyetisyen Ünal, yaz aylarında vücudun ciddi miktarda sıvı ve mineral kaybettiğini belirterek, yetişkinlerin günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketmesini önerdi. Fiziksel aktiviteye veya terlemeye bağlı olarak bu miktarın artırılabileceğini ifade eden Ünal, şekersiz kompostolar, ayran ve maden suyunun iyi alternatifler olduğunu, ancak gazlı içeceklerin su yerine geçmediğini hatırlattı.
Sağlıklı beslenmede "4 yapraklı yonca" modelini öneren Ünal, et, tahıl, süt ürünleri ile sebze ve meyve gruplarının her öğünde dengeli tüketilmesinin önemine değindi. Yaz aylarında sıkça yapılan sadece meyve tüketimi gibi hataların kan şekerinde dalgalanmalara ve kilo artışına yol açabileceği konusunda uyardı. Ayrıca, hafif beslenirken protein ihtiyacının göz ardı edilmemesi gerektiğini, aksi takdirde kas kaybı yaşanabileceğini ekledi.
Sıcak havalarda gıda zehirlenmesi riskinin arttığına dikkat çeken Ünal, hijyeninden emin olunmayan ve soğuk zinciri bozulmuş gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirtti. Marketten alınan soğuk ürünlerin en geç bir saat içinde buzdolabına konulması gerektiğini vurguladı. Pişirme yöntemleri olarak ise yağda kızartma yerine fırınlama, ızgara veya buharda pişirmenin daha sağlıklı olduğunu ifade etti.
Yemeklerin günlük ve taze tüketilmesini tavsiye eden Diyetisyen Ünal, artan yemeklerin oda sıcaklığına geldikten sonra en geç yarım saat içinde buzdolabına kaldırılması gerektiğini söyledi. Son olarak, Sağlık Bakanlığı'na bağlı Bursa'daki 14 sağlıklı hayat merkezinde diyetisyen, fizyoterapist, psikolog danışmanlığı ve kanser taraması gibi hizmetlerden vatandaşların ücretsiz olarak faydalanabileceği bilgisini paylaştı.
