Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC) tarafından yayımlanan son rapora göre, dünya genelinde tahıl üretiminde önemli bir toparlanma yaşanıyor. 2025-2026 sezonunda küresel tahıl üretiminin yüzde 6 oranında artarak 2,48 milyar tona ulaşması öngörülüyor. Bu artış, son dokuz sezonun en hızlı büyümesi olarak kayıtlara geçecek ve özellikle mısır üretimindeki yükselişle desteklenecek.
Raporda, küresel pirinç üretiminin de tarihi bir zirveye ulaşarak 545 milyon tona çıkacağı tahmin ediliyor. Bu durum, özellikle Asya merkezli gıda arzı için kritik bir güvenlik tamponu oluşturacak. IGC, artan küresel gıda talebine paralel olarak tahıl stoklarının da büyüyeceğini ve Hindistan'ın bu stok artışında belirleyici bir rol oynayacağını belirtiyor.
Son yıllarda pandemi, Rusya-Ukrayna savaşı, El Nino kaynaklı hava olayları ve jeopolitik gerilimler gibi faktörler küresel tahıl piyasalarında ciddi dalgalanmalara yol açmıştı. Mevcut üretim projeksiyonları, en azından kısa vadede küresel ölçekte ciddi bir tahıl arz krizinin oluşma ihtimalini zayıflatarak piyasalara bir nebze nefes aldırıyor.
Ancak piyasalarda temkinli iyimserlik hakim. Üretimdeki güçlü tabloya rağmen iklim kaynaklı belirsizlikler, özellikle El Nino'nun güçlenmesiyle artan kuraklık, aşırı sıcaklık ve yangın riskleri dikkat çekiyor. Enerji ve gübre maliyetleri de tarım piyasalarının önemli kırılganlık alanlarından biri olmaya devam ediyor.
Küresel ticarette de güçlenme beklenirken, Çin'in ithalat politikaları ve ABD-Çin tarım ticareti görüşmeleri piyasaların yönünü etkilemeyi sürdürüyor. Türkiye açısından ise küresel üretimdeki artış, ithalata bağımlı yem, tahıl ve gıda sanayisi için maliyet baskısını sınırlayabilecek bir unsur olarak görülüyor. Ancak döviz kuru, lojistik maliyetler ve iç piyasa dinamikleri nihai fiyatlar üzerinde belirleyici olmaya devam edecek.
